El Bulli és ja per sempre un referent gastronòmic ineludible. La inventiva, sofistificació, imaginació i tècnica de Ferran Adrià i el seu equip han revolucionat la manera d'entendre la restauració.
Però que menjava diàriament la família de Bulli? T'has preguntat mai què mengen els grans xefs? Com és possible cuinar cada dia per una brigada de 75 persones? Vols organitzar a casa com en un restaurant per tenir el menú a punt en el moment de menjar?
Ferran Adrià ha reunit 31 menús equilibrats i saborosos, amb ingredients frescos i elaboració acurada però fàcil, perquè la teva família, o la d'un professional, pugui aprofitar l'experiència del dia a dia en la cuina del millor restaurant del món.
Menjar bé i variat és una necessitat que aporta qualitat de vida, però també és un plaer. Gràcies a aquest llibre podrà planificar diferents menús per a cada dia de la setmana.
Editorial: RBA
ISBN: 9788482648576
Pàgines: 392
Idioma: Català
Enquadernació: Rústica
Registra't per a rebre el nostre butlletí amb novetats, ofertes i més...